500g fasole boabe uscata , o ceapa, o foaie de dafin, ulei boia.
Se pune la inmuiat fasolea in apa pana de seara pana a doua zi . A doua zi se pune la fiert maxim 40 min. Cand boabele s-au fiert se strecoara intr-un strecurator si se pastreaza o cana din zeama in care a fiert .
Se mixseaza cu blenderul vertical atat cat dorim pasta de fina. (daca blenderul merge greu se mai adauga putin din zeama in care a fiert si putin ulei si sare
La servire se asezoneaza cu ceapa calita bine (in ulei la care am adaugat boia dupa ce am oprit focul), si muraturi .
)
